Alkoholna kultura u Evropi: Kako se pije u Francuskoj, Italiji, Španiji i Srbiji
17/09/2025
Alkoholna pića nisu samo sastavni deo gastronomije, već i duboko ukorenjena komponenta kulture i identiteta naroda.
Više od pića – kultura u čaši
Alkoholna pića nisu samo sastavni deo gastronomije, već i duboko ukorenjena komponenta kulture i identiteta naroda. Način na koji se pije, kada, gde i sa kim – mnogo govori o načinu života. U ovom blogu analiziramo i upoređujemo alkoholnu kulturu u četiri evropske zemlje: Francuskoj, Italiji, Španiji i Srbiji.
Francuska: Vino kao svakodnevni ritual
U Francuskoj, vino je neizostavan deo svakog obroka – od jednostavnog ručka do višesatne večere. Pije se polako, umereno, u kombinaciji sa hranom, i gotovo uvek u društvu.
Zanimljivost: Francuzi vina dele po regiji, a ne po sorti – pa je „Bordeaux“ više identitet nego samo piće.
Italija: Aperitiv i digestiv – stil života
U Italiji, konzumacija pića je ritual. Aperitiv (npr. Aperol Spritz, Campari) se pije pre obroka kako bi se probudio apetit, dok digestiv (npr. Amaro, Grappa) dolazi posle.
Saveti iz Italije: Piće se retko konzumira bez hrane – čak i čaša prosecca dolazi uz nešto „grickalica“.
Španija: Tapasi i sangrija
U Španiji, društveni život se odvija u barovima i tapas restoranima. Sangrija, cava i vino Rioja su česti izbor. Španci piju sporije, uz razgovor i zalogaje.
Zanimljivost: Mladima je omiljeno piće „tinto de verano“ – crveno vino razblaženo sa sodom.
Srbija: Rakija u centru pažnje
Za razliku od vina i koktela, u Srbiji dominira rakija – posebno šljivovica. Pije se na slavama, proslavama i uz meze.
Kultura: Piće je simbol gostoprimstva i muževnosti, ali sve češće se kombinuje i sa novim navikama – poput vina uz večeru.
Uživanje, a ne konzumacija
Bez obzira na državu, jedno je zajedničko – alkohol se ne pije da bi se „napilo“, već da bi se uživalo. Znanje o kulturi pića može obogatiti svako veče, druženje ili putovanje.
