Škotski viski (scotch) mora da se destiluje i odležava u Škotskoj, najmanje tri godine u hrastovim buradima. U ponudi su i svakodnevni blendovi i retki single malt viskiji.
Postoje dve glavne vrste:
- Blended - mešavina sladnih i žitnih viskija, blaga i ujednačena. Johnnie Walker Red, Black i Green, Chivas Regal 12 i 18, Ballantine's Finest, Famous Grouse, Monkey Shoulder i Sir Edward's.
- Single malt - iz jedne destilerije, samo od ječmenog slada. Ukus najviše zavisi od regiona:
- Speyside - voćni, sa medom i notama šerija. Glenfiddich, Macallan, Balvenie, Glenlivet, Aberlour, Mortlach.
- Highlands - raznovrsni, od cvetnih do punih. Glenmorangie, Oban, Dalwhinnie, Clynelish.
- Islay i ostrva - dimljeni, sa notama treseta i mora. Laphroaig, Lagavulin, Ardbeg, Caol Ila, Kilchoman, Talisker i Highland Park.
Kako izabrati škotski viski? Za prvu bocu i koktele uzmite blend - Johnnie Walker Black ili Monkey Shoulder. Ko želi da upozna single malt, neka krene od Glenfiddicha ili Glenliveta. Ako volite jak ukus dima, birajte Islay. Za poklon su sigurni Chivas Regal 18 i Macallan.
Kako se pije? Blend čist, sa ledom ili sa sodom. Single malt čist ili sa nekoliko kapi vode, koje otvaraju aromu. Više o viskijima sa ukusom dima pročitajte u tekstu dimljeni viski.


















